国庆节回老家，婆婆端出“西瓜皮”让我吃，闺蜜看见了却要花钱买！国庆长假即将过去，很多人在国庆假期都选择了外出旅游，当然也有更多的人选择了回老家看望父母，一回家，婆婆就端出一大盘的“西瓜皮”给我吃，还一直说很好吃，我拍了照发到了朋友圈，闺蜜看见后说要花钱买，让我给她带一些，原来婆婆做的这道小吃叫做西瓜蜜饯，是用西瓜皮做成的，平时吃西瓜的时候，西瓜皮总是被大家扔掉，婆婆却把西瓜皮都存了下来，每次买西瓜回家都会先把西瓜皮切下来，然后做成这蜜饯。西瓜蜜饯的做法也比较的简单，现在街上的西瓜越来越少，能吃上这西瓜皮蜜饯也非常不错，尝了尝味道，非常的好吃，甜而不腻，便让婆婆教我做，上街买了一个西瓜，虽然现在买西瓜比较贵，但又学会了一道小吃，一起来看看吧！首先把准备好的西瓜皮清洗干净，然后再把西瓜皮上面的硬皮切掉，再把西瓜皮里的西瓜瓤也切掉，西瓜皮处理好后，再把西瓜皮切成小长条。切成条后，再把西瓜皮装进碗里，用白糖腌制出糖水，然后再倒进锅里开始熬制，一直把糖水熬干为止，这道小吃就做好了，做好后的小吃用袋子密封起，然后可以储存起来慢慢吃。做西瓜蜜饯最好还是选择西瓜成熟的旺季，这样买起西瓜也比较的便宜，除了做西瓜蜜饯，还可以做柚子皮蜜饯，这些水果的皮可别再浪费了，你吃过西瓜蜜饯吗？
