北京哪家治疗白癜风的医院最好 http://www.xuexily.com/俗话，“出门七件事，柴米油盐酱醋茶”；古语，《汉书·郦食其传》“王者以民为天，而民以食为天”；《尚书·洪范》，王者八政，以食为本。无论在古在今，“饮食”被我们中国人视作重中之重的事情，将它置于首位。
衣、食、住、行始终是人类最基本的生活需要，其中又以“食”为首要必须，我国人民对饮食方面有很多的需求，讲究色香味俱全，因此在制作美食的时候，会放入很多的调味品，其中包括——蚝油！
话说：“一勺蚝油，尝遍天下鲜”，蚝油的名字中虽然有一个“油”字，但却不是油，而是用牡蛎或生蚝为原料，经过熬制、浓缩而成的调味品。
你对蚝油了解多少？
蚝油是一种动物调料，它的主要成分是生蚝，加水熬煮后浓缩而成，含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且蚝油的营养价值非常高，适量的吃蚝油会收获很多的好处，我们一起了解！
增强免疫力：蚝油中含有人体所需的大量氨基酸、微量元素和矿物质以及蛋白质，不仅可以为机体的正常运转提供能量，还能增强抗病能力！
延缓衰老：蚝油含有丰富的维生素A和维生素E，抗氧化作用较为明显，有利于清除自由基，起到美容养颜、延缓衰老的作用。
健脑益智：蚝油富含磷元素，是脑磷脂和卵磷脂不可缺少的成分之一，另外蚝油包含大量不饱和脂肪酸，同样能起到健脑益智的效果。
中国癌症高发，是蚝油惹的祸吗？
根据世界卫生癌症机构，对当前身体状况的最新研究报告显示：中国癌症患者数量仍居世界首位，而且患癌年龄逐渐年轻化。
虽然医学水平在不断的进步，但是针对癌症，仍然没有特效疗法，所以抗癌防癌已经成为生活中的重中之重！
有人说，在我国之所以癌症的发病率那么高，与蚝油有关，这是真的么？
关于蚝油会致癌的说法，主要是来源于其中的提味成分——谷氨酸钠，但是截止目前为止，并没有任何相关依据可以证明这种物质有度，只是说明加热到℃以上，谷氨酸钠的鲜味会容易丧失，并没有显示有致癌的作用！
医生建议：在蚝油开盖后，应该按照外包装上的说明，将蚝油放入冰箱冷藏。不要长时间放于室温条件下，以免蚝油变质，对健康产生不利影响！
提醒：这3种调味品，尽量少吃
盐
盐的主要成分是氯化钠，WHO建议盐的摄入量为每日小于6g，吃盐过多容易导致钠水潴留，出现水肿，也容易形成高血压。
另外钠摄入过多，机体在排出钠的同时排出一部分钙，容易影响钙的吸收，容易患上骨骼疾病，因此不能忽视!
鸡精
从卫生角度讲，鸡精对人体是轻微有害的，在烹调时，如果加入过多鸡精，则会导致人体在短时间内摄取过量的谷氨酸钠。
鸡精中所含有的一些物质超过机体代谢能力，直接危害人体健康，过量食用重则引起食物中毒，甚至致癌。
并非所有的菜肴都适合加鸡精，炖煮、排骨等本身具有鲜味的食物时，加入鸡精会让食物走味，影响菜的味道。
糖
随着人们生活水平的提高，对含糖量高的点心，饮料，水果的需求和消耗日益增多，摄入的糖量大大超过人体的需要量。
但是在日常生活中，尽量少吃糖！
有些糖转化为脂肪在体内堆积下来，久之则体重增加，血压水平上升，其次，脂肪在肝脏内堆积容易形成脂肪肝，对肝脏产生伤害，因此为了健康考虑，尽量少吃糖！
抗癌防癌，我们应该怎么做？
清淡饮食，多吃蔬果
虽然无法保证一点垃圾食品都不碰，但调整一下自己的膳食结构还是可以做到的少吃高脂肪食品，特别是来自动物的脂肪。
喝酒时不要贪杯，饮酒量越大，酒龄越长，患乳腺癌、结肠癌、肺癌、肾癌以及肝癌等各种癌症的风险就越大。
注射疫苗，有备无患
除已经感染乙肝病毒的人外，每个人都有必要接种乙肝疫苗，特别是可能接触受感染而液或体液的医疗工作者等。
此外，26岁或26岁以下，以前没有注射过人乳头瘤病毒(HPV)疫苗的青年男女，都可以注射该疫苗，有助于预防宫颈癌和其他生殖器癌症，以及头颈部鳞状细胞癌的发生。
拒绝烟草，保护全身
吸烟已经被证明与多种癌症有关，包括肺癌、膀胱癌、子宫癌、肾癌等。不管是哪一种烟，包括咀嚼烟草制品、吸二手烟等都有可能让你身患癌症。
结语：不知道你了解了吗？
