很多人把“它”当垃圾扔，用来做馅料，清脂刮油降血糖，不懂太亏。夏天来了，说到西瓜，大家太熟悉了，正是这个季节大量上市的水果，大热天，吃上一口西瓜，凉凉爽爽的太过瘾了，但是吃完的西瓜皮，我们经常都是将它当垃圾扔掉，其实用它来做食品，不仅可以清脂刮油降血糖，还可以美容瘦身哟。西瓜皮可食用的做法也非常多，我们今天来分享的是用它来做馅料，当然它还可以凉拌、可以用来炒菜，甚至做成小咸菜都是非常美味的哟。下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人做起来吧，自己做的美食用的食材都是真材实料，吃起来更健康卫生，还有营养。食材用料：面团部分：普通面粉（也叫中筋面粉）克、水克馅料部分：西瓜皮适量、肉末适量、葱姜末适量、蚝油适量、糖一点点、味极鲜适量、食用油适量、花椒水适量、盐适量、香油适量制作过程：1、首先我们先来制作面团部分：将面粉同水混合在一起，如图所示。2、将其混合的食材揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜放置一旁醒发即可，如图所示。3、面团醒发的时候，我们来制作馅料部分：先将切好的肉末中放入葱姜末、适量蚝油、一点点白糖（主要是更好的提鲜的作用）、花椒水（用烧开的热水放入适量花椒粒浸泡至水凉后用）、味极鲜适量、食用油适量混合在一起，用筷子按照一个方向来进行搅拌，将其搅拌均匀，如图所示。4、开始我们今天的主食材：西瓜皮了，这是头天晚上吃完的西瓜瓜皮，放了一晚上红瓤部分开始干了，哈，没关系，这个不受影响。5、将西瓜的绿色皮去掉，刮刀、菜刀任自己选择，怎么能掉皮怎么操作哈，如图所示。6、将去皮的西瓜跺碎或者直接碎菜机打碎，如图所示。7、将上述跺碎的西瓜皮箍一下水分，不然汁太多，没办法包馅，如图所示。8、将箍出水分的西瓜放入前面我们腌渍的肉末中，同时放入盐及香油，如图所示。9、同样用筷子按其一个方向来进行搅拌，将其搅拌均匀即可，这样馅料部分就制作好了，如图所示。10、馅料做好了，面团也醒发的可以了，将面团搓成细长条，切成均等的饺子剂子，如图所示。11、将其切分好的面剂子，用擀面杖擀成中间厚周边薄的圆形面皮，这样饺子皮就擀制好了，如图所示。12、将擀好的饺子皮放入适量前面我们调好的馅料，将其包好捏紧收口，如图所示。13、锅中烧开水，放入包好的饺子进行煮制，如图所示。14、煮制饺子全部都漂浮起来，且饺子底部朝上，这样饺子就熟了，如图所示。15、煮好的饺子打捞出来装盘上桌，可以开吃喽，味道非常鲜美，一点不腻，非常好吃哟。：1、面粉吸水性不同，根据自家所用面粉具体吸水状态，可以灵活上下浮动。2、准备包饺子时，再将处理好的西瓜皮同腌渍的馅料混合在一起，同时放入盐及香油，后面放盐和香油，可以更好的锁住西瓜的水份，不至于在包的过程中过早出现汤汁，不太好包的情况。3、面团在揉制作的过程中，一次直接揉不到光滑的话，可以先放置一旁醒发一会儿，再继续揉，因为饺子面团不是发面，没有酵母，不用担心放时间久面团会发起来，醒发一下再揉就很容易将面团揉成光滑的状态了。更多的美味家常产明菜谱，敬请
